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五谷杂粮养全家

9.7 ( 7个评分 )
编者:常慧
版权:中国纺织出版社
读者保障计划
¥ 7.99 | 原价¥ 30.00 纸书¥ 29.80 2.7折

41种常见的谷类、杂粮、豆薯、坚果干果
营养价值、饮食宜忌和食疗偏方一网打尽!
160多道健康食谱,五花八门的调理方法
让您吃得科学、吃得明白、吃得有水平!
中国医科大学营养学硕士、医师常慧爱心奉献!

大米:性质平和,滋养脾胃
小米:和胃温中,清热安眠
玉米:防癌降糖,利水消肿
荞麦:开胃通便,降压降脂
燕麦:美容减肥,降糖降脂
……
生活水平提高了,“富贵病”越来越多,追求健康的人们又想到了“粗茶淡饭延年益寿”的老话。五谷杂粮虽然普通,却是健康长寿、身体健康的饮食基础。
作为膳食结构的基础,五谷杂粮对人体有诸多益处,但前提是必须吃得正确、用得合理。依据“药食同源”理论,我们所熟知的这些五谷杂粮都有一定的养生保健、防治疾病的食疗功效。例如,小米最养脾胃,黄豆最补益肾气,山药更是肺、脾、肾三脏兼顾的上佳补品,这些都是食用五谷杂粮的益处。但和药物一样,如果在不恰当的时机食用了不适合自己的五谷杂粮,亦会对身体产生有害影响。
本书内容丰富,不仅介绍了五谷杂粮的种类和营养特点,还详细讲述了五谷杂粮的具体吃法,即“如何吃、何时吃、吃什么”及部分常见病的饮食宜忌;并从四季养生、五脏养生、个体化调养(如肥胖、糖尿病、便秘、儿童和老年人)角度,以图文并茂的形式生动地讲述了五谷杂粮的食用原则和方法,并辅以杂粮养生食谱,让读者有“谱”可依。
本书为您介绍了41种常见的谷类、杂粮、豆薯、坚果干果,对其营养价值、饮食宜忌和食疗偏方等做了详细介绍,推荐了160多道健康食谱。让您吃得科学、吃得明白、吃得有水平!
吃对五谷杂粮,为健康添加正能量!

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