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『坏』食物真的坏吗?

10.0 ( 1个评分 )
作者:
译者:王晋
版权:中信联合云科技有限责任公司
出版:
读者保障计划
¥ 30.00 | 原价¥ 45.00 纸书¥ 49.00 6.1折

破除饮食迷思,吃得健康又科学
摆脱不必要的罪恶感
找回享受美味的愉悦

人们往往对一些所谓的坏食物避之唯恐不及,他们相信这些被质疑的食物会严重影响人类的健康。什么是坏食物?黄油、肉类、蛋黄、盐、麸质、酒、咖啡、无糖汽水、味精……那些被认为“坏”的食物真的坏吗?孕妇能喝咖啡吗?做饭时还能放味精吗?是不是应该吃无麸质食物?
透过谣言和伪科学的重重迷雾,你会发现,我们不应该因为不必要的担心而特意避开某些“坏”食物,因为它们事实上并不坏,关键在于适量。只要了解足够的信息,我们就能掌控自己的饮食健康,同时不必放弃享受美食的愉悦感。
这是一本信息量很大且很容易理解的书。这是一本有趣且让人安心的书。如果你希望透过媒体炒作的面纱,看到对营养学研究的理性分析,那么这本书很适合你。衷心推荐给那些热爱生活、对美食充满期待的人!

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