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与达尔文共进晚餐

10.0 ( 1个评分 )
作者:
译者:任烨
版权:中信联合云科技有限责任公司
出版:
读者保障计划
¥ 33.99 | 原价¥ 45.00 纸书¥ 56.00 6.1折

与达尔文一起了解食物的进化历史
一场结合了饮食、科学与人类文明历程的盛宴
一次有关我们自身感官与食物互动的探索

英国爱丁堡大学演化生物学系的教授乔纳森·西尔弗顿(Jonathan Silvertown)诚挚地邀请您与达尔文先生共进一次晚餐。这将会是一场思想的盛宴,所有的饭菜都在大脑中。我想请你换一种方式来认识我们的食物。
我们吃的所有东西都有自己的进化历史,食物清单上的每种食物都在讲述一个迷人的故事。在这次晚餐中,你将有机会看到这个有关“物竞天择”的故事——时至今日它仍在不断展开新的篇章,不仅影响着我们盘中的食物,同样影响着我们自己。
这场结合了饮食、科学与人类文明历程的盛宴,不仅是一段美食的探索之旅,还是一次有关我们自身感官与食物互动的探索。你可以从中细细品味食物的进化故事,也能从中窥探人类数万年的发展和饮食文化的起源。

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