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蔡澜说美食:学会浅尝二字

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作者:
版权:北京时代华文书局有限公司
出版:
读者保障计划
¥ 25.00 | 原价¥ 30.00 纸书¥ 49.90 5.0折

《舌尖上的中国》总顾问
美食家蔡澜关于吃的哲学
有灵性的人从食物中也能悟出道理

蔡澜先生说:吃不饱的菜,最妙。
豆那么细小,一颗颗吃,爱惜每一粒的滋味,也爱惜了人生中的一切细节。虾一定是吃不热不冷的,温温地上桌,才是最佳状态。鱼和饭的温度应该和人体温度一样,过热和过冷都不合格。
水平的要求,是逐步地提高,从便宜的,吃到贵的。原则上,应从淡薄吃到香浓。学会浅尝二字。
蔡澜先生也说:活着,大吃大喝也是对生命的一种尊重。最过瘾的莫过于放纵自己。偶尔地放纵自己,是清福。

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