当前位置: 首页 > 文学 > 鱼翅与花椒

鱼翅与花椒

9.1 ( 104个评分 )
作者:
译者:何雨珈
版权:上海译文出版社有限公司
出版:
读者保障计划
¥ 32.99 | 原价¥ 45.00 纸书¥ 48.00 6.9折

每一道食物,都是一场冒险
舌尖上的记忆,他乡里的故乡
一个英国女孩充满酸甜苦辣的川菜情缘

这本书是关于中国菜出乎意料的美好,也是一个英国女孩在中国的冒险故事。
获得英国饮食作家工会大奖肯定的扶霞在一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么,不管那食物有多么古怪,她一律来者不拒。
在这本难得一见的回忆录中,扶霞追溯自己和中国饮食之间的关系演进。透过扶霞的眼睛,我们得以用全新的角度来了解我们熟悉的中国菜。
原来不同地方的食物,都有其独特的气质。川菜的辣带着一丝丝的甜味,就像悠闲而迷人的四川人,总是带着一丝甜甜的体贴;湘菜直接又毫无妥协余地,就跟那里培养出来的军队领袖一样;扬州菜则是太平盛世的食物,温暖而抚慰人心。
从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景,从福建的深山到迷人的扬州古城,书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味,也深刻描绘出中西饮食文化差异,且兼具人文观察与幽默趣味。

移动设备阅读

扫二维码下载客户端

图书标签

买过此书的人还买过