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妈妈的柴火灶

8.8 ( 188个评分 )
作者:
版权:北京紫图图书有限公司
出版:
读者保障计划
¥ 18.00 | 纸书¥ 39.90 4.5折

佛跳墙、红烧熊掌、金钱吐丝、龙井竹荪、三鲜瑶柱……
这些精致的美食初见让人惊艳,入口齿颊留香。可人心底最柔软的地方留存的味道是妈妈的味道。
热腾腾的萝卜炖羊肉、劲道的卤猪尾巴、简单的蛋炒饭,都是只有妈妈才能做出来的味道。作者二毛以温暖轻松的笔调,讲述了幼时母亲为贪吃的孩儿做的一道道动人的菜肴,并从各个角度讲述了各路美食的源流、历史,及其所蕴含的文化意义。
全书弥漫着亲切的市井气息和淡淡的人间烟火味。

【名人推荐】
• 每个人都忠实于童年的味觉,母亲的菜谱虽然简朴无华,却能奠定人一生的品味。——野夫(作家)

• 在二毛的新作《妈妈的柴火灶》里,满是触动内心的人间烟火,帮我们找回了家的味道,寻到了爱的美食。——王小山(作家)

• 那是一个物质匮乏的年代,如此少的食品,永远无法填满童年饥渴的味蕾和空洞的肠胃。也正因为如此,母亲的巧手才显得弥足珍贵。我们这一代人的味觉记忆最深处,永远清晰地烙着"妈妈味道"的印记。——陈晓卿(纪录片《舌尖上的中国》总导演)

• 二毛所擅长所得意所津津乐道的都是普通食材下等食材所烹饪的上等美味,都是民间流传的记忆,都是妈妈菜。我们的胃都是童年给的。二毛的菜,是中国的;二毛的文字,是我们的。——刘春(前凤凰卫视执行台长)

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