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做饭(汪曾祺代表作系列)

9.5 ( 112个评分 )
作者:
版权:南京凤凰悦世泓文文化发展有限公司​
出版:
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¥ 2.99 | 原价¥ 6.00 纸书¥ 35.00

最完整收录汪曾祺先生谈吃的散文集
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字里行间充满了“生之喜悦”

贾平凹说,“汪是一文狐,修炼老成精”。
汪曾祺,中国最后一位士大夫,一位衔接现代文学与当代文学的散文大师。
文人之中,汪曾祺是一位把口腹之欲和高雅文化之间的距离拉得最近的人。
他自称喜欢逛菜市场:“看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”
他笔下的吃食,是这样欢喜活泼:“嫩香椿头,芽叶未舒,颜色紫赤,嗅之香气扑鼻,入开水稍烫,梗叶转为碧绿,捞出,揉以细盐,候冷,切为碎末,与豆腐同拌(以南豆腐为佳),下香油数滴。一箸入口,三春不忘。”
翻开本书,品悦汪曾祺字里行间的“生之喜悦”。

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