作者为云无心的图书 共2

作者简介

云无心,清华大学生物学硕士、美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士,现在美国从事蛋白质应用方面的研究。 科学松鼠会最受欢迎的作者之一,长期为《新京报·新知周刊》等娱体写稿,并在《瞭望东方周刊》上开设“食色物语”专栏在外从事科学研究多年,与国内任何机构和企业均无利益关系,因此能保持充分的独立性,以严谨的态度和科学证据来解析现代食品问题。